“买不到，吃不起！”禽流感二度爆发，全澳再迎“蛋荒”！西超亚超都限购，华裔蛋农不堪重负转行（视频/组图）
随着禽流感二度爆发，全澳鸡蛋供应日前再次吃紧，各大超市纷纷恢复限购措施。
鸡蛋限购/供应短缺（图片来源：今日澳洲App）
今日澳洲App记者走访悉尼、墨尔本、珀斯等地多个超市，发现许多货架空空如也，蛋价飙升。
不少华人消费者吐槽，“买鸡蛋得赶早、多跑、还得碰运气！”
超市：“我们已经没有鸡蛋上架了”
2月7日，维州农业部宣布，州内农场爆发禽流感，人道毁灭了76000只鸡，并设置了5公里的隔离区。
一时间，鸡蛋成了紧俏货品，各大超市纷纷重启限购措施。
维州农场禽流感爆发（视频来源：SkyNews）
昨日（2月26日），今日澳洲App记者分别走访了位于墨尔本、悉尼和珀斯等地多家大型超市，发现市场供应的实际情况不容乐观。
中午约12点30分，在墨尔本市中心的Woolworths超市，记者发现鸡蛋货架明显范围缩小了不少，每盒单价5-7澳元的中低价位产品几乎销售一空，仅8澳元以上的高价区仍有少量余货。
低价区几乎售罄（图片来源：今日澳洲App）
货架上贴有多个显著限购标签，提醒消费者：“因供应受限，我们目前正经历鸡蛋短缺，每店每人限购2盒。”
限购政策（图片来源：今日澳洲App）
据工作人员表示，为买到低价鸡蛋，很多顾客一大早刚开门就前来，预计这一状况还将持续。
当晚，本网驻悉尼记者在Manly区的Woolworths亦看到，鸡蛋已被抢购一空，货架空空如也。无论是自有品牌还是其他品牌，从普通鸡蛋到“Free Range”，都已无货。
超市工作人员表示，他们一般在早上“上货”，但几个小时内就会售空。
“我们已经没有鸡蛋上架了，”她无奈地说。
货架空空（图片来源：今日澳洲App）
除了柜台空空如也，记者发现，蛋价亦居高不下。自有品牌每盒6.5澳元，其余的均在7到11澳元之间。
Coles超市的情况也如出一辙，除了每人限购两盒外，鸡蛋区的范围相比去年也“缩小”不少。
工作人员说，很多品牌早就断货了，只有自有品牌还能每天勉强供应。他说：“有机鸡蛋没有货，好长时间才能拿到一批。”
鸡蛋售罄（图片来源：今日澳洲App）
在珀斯，情况亦不容乐观。
昨日上午，记者在珀斯北桥华人区实地观察，除去西人超市供货紧张，三家华人超市中，仅一家仍有鸡蛋在售，且两款鸡蛋均为西澳本地品牌。
亚超亦供应紧张（图片来源：今日澳洲App）
记者还了解到，澳洲本地线上超市的情况也开始吃紧。
今日优选（Umall）的Sharon表示，近期因鸡蛋订单激增，供应确实趋紧。这一情况自本月中旬开始，近期加剧。
尽管如此，Umall并不打算实行限购，除非农场提高价格，超市本身不会因需求增长而涨价，并会确保至少有一款鸡蛋在线售卖。
此外，记者在Coles App上搜索“egg”时发现，大部分鸡蛋均显示为“Currently Unavailable”（当前缺货），进一步印证了市场供应紧张的情况。
墨尔本：“买蛋得赶早，还得碰运气”
蛋荒已经影响到全澳华人的日常采购，他们纷纷向记者吐槽自己一波三折的购蛋经历。
昨日中午约12点，家住墨尔本华人区Doncaster East的Jason，前往家附近的Aldi超市购买鸡蛋，转了一圈颗粒无收。
他有些难以置信地表示：“太夸张了，这么大的超市，这么小的柜台，还是空的！”
中午鸡蛋已售罄（视频来源：受访者）
他解释称，选择Aldi是因为鸡蛋不限购且价格便宜，一盒仅需5.4澳元。
无奈之下，他选择前往附近的华人超市，打算多买几盒，“真没想到连亚超也限购了！”
亚超限购（图片来源：供图）
“这种情况从没有出现过！”他猜测，目前鸡蛋的供应肯定出“大问题了”。
最终，Jason以7.49澳元的单价买了两盒鸡蛋，忍不住吐槽：“买个鸡蛋都得赶早，还得碰运气。”
买到两盒（图片来源：供图）
而家住墨尔本市中心Flinders附近的华女小A，更是无奈表示，“我已经两个月没吃过鸡蛋了。”
她称，每次去家附近的Coles购买，等待她的都是空空的货柜，且不清楚这一状况何时结束。
Coles超市货架空空（图片来源：供图）
华人香女士亦表示，不仅是买蛋难，现在鸡蛋还一直在涨价，甚至出现每盒11澳元以上的“高价“，长此以往，“只怕鸡蛋都要吃不起了。”
某亚超老板向记者透露，鸡蛋的采购价格一直在上涨，而最近因为禽流感二度爆发，供应确实吃紧，预计今年下半年会有所好转。
悉尼：“已经两周没吃到鸡蛋了”
悉尼华人Sally告诉记者，常常买不到鸡蛋，只有早早过去“堵”才行。
“我已经两周没吃到鸡蛋了，超市什么牌子都没有了。之前早点去偶尔还能买到，有什么拿什么，没法比价格。”
她告诉记者，经历了前一轮“蛋荒”后，鸡蛋价格让她有点吃不消。“便宜的6、7刀，但很多时候被抢完了，只剩下超过10刀的，我就等等。”
Sally无奈地说：“鸡蛋是家里必备的，但现在我很省，只做给孩子吃。”
Woolworths超市限蛋两盒（图片来源：今日澳洲App）
除了价格外，她还吐槽道：“有次只剩下一盒18枚的鸡蛋，买回家一看，都是差不多鹌鹑蛋大小的，以前从没这样过。”
悉尼的Emma也表达了相同的买蛋经历。
“我一般去华人超市买，价格比西人超市低一点，也限购了。不太方便，还要坐车过去。”
她说：“没想到蛋荒这么久，就算囤再多也看不到头。”
珀斯：“买不到也吃不起，干脆戒了”
Kelly与伴侣今年2月19日刚来澳，住在珀斯。短短几天的购物经历让她大感意外。
她告诉记者，“没想到买鸡蛋像‘寻宝’，不仅一波三折，还得靠运气。”
她上周五（21日）在Coles网上下单买蛋，被告知缺货，只能转战线下。
鸡蛋紧缺（图片来源：供图）
可她两天内跑了5家店，均一无所获。
“我去了Belmont的Coles、Woolworths、Aldi，还有一家路边的亚洲超市，结果全都没有鸡蛋可买。周一我又去了City的Woolworths，仍然买不到，只剩下零星几盒特别贵或者品相不好的鸡蛋。”
Kelly表示，在中国时从未遇到过类似情况，颇觉意外，亦调侃道，“澳洲人民过得真挺不容易的！”
西澳大学刚毕业的留学生Vincent告诉记者，早在2023年鸡蛋供应充足的时候，“才4刀多一盒，亚超甚至还有7刀两盒的促销！”
高价鸡蛋（图片来源：供图）
面对目前鸡蛋紧缺的现状，他称，“买不到也吃不起，干脆戒鸡蛋了。”
网友：“跑了3家店才有，还死贵”
社交媒体上，关于买蛋难的问题亦引发热议。
有众多网友吐槽买鸡蛋的困难经历，集中于需要跑多家店赶早购买，价格上涨等方面。
鸡蛋难买（图片来源：网络）
有的甚至因为限购与家人产生争执，有网友表示会选择分开结帐，因为家里五个人两盒鸡蛋不够吃。
因限购争执（图片来源：供图）
有人建议从Costco购买，虽然限购1盒，但12澳元30个鸡蛋的价格非常“香”。也有网友反驳称，“Costco也涨价了，而且经常断货。”
有疑似知情网友透露，此情况不知何时能改善，目前看还是“遥遥无期”。
恢复遥遥无期（图片来源：网络）
经销商：“上次还没有恢复，这次又来了”
消费者尚且如此艰难，对于鸡蛋经销商，也是最先体会到此次禽流感威胁的人，更是百感交集。
Yan是一位华人鸡蛋经销商，其负责的Select Supplier公司代理几家知名农场的鸡蛋，分销到悉尼各地。
她告诉记者，最近在维州东北部的欧若亚（Euroa）第四家家禽养殖场检测出H7N8型禽流感，而在澳洲，所有检测出高致病性禽流感的养殖场必须根据联邦同意的生物安全计划扑杀所有家禽。
而此次新检测的病例使本次疫情中需扑杀的家禽总数达到约60万只。
“发生一次禽流感，需要9到12个月才能恢复。上次还没有恢复，这次又来了，鸡蛋短缺可想而知，”她倍感无奈地说。
Yan收购的鸡蛋到货（图片来源：供图）
她曾在此前接受今日澳洲App的采访中说，一旦禽流感“袭来”，几小时内就会有上千只鸡死亡。对农场来说，损失犹如“海啸”般铺天盖地。因此，“现在每个农场都升级了防护措施，各个环节都穿不同颜色防护服，就像疫情时的急诊室。”
对她来说，“目前我们损失了20%-30%的正常供应，一箱鸡蛋价格也提高了$10-$15。”
Yan还表示，农场减产的同时，防护成本也不断提升，“所以鸡蛋到消费者那里，一打鸡蛋会贵$1澳元到$1.5澳元。”
蛋农：“禽流感一旦开始，影响5年打底”
对于，在疫区外的华人养殖户来说，虽然早已未雨绸缪，但至今仍瑟瑟发抖。
华人Emily（化名）曾在新州猎人谷经营一家小型散养农场，去年禽流感刚来袭时。她就把包括鸡、鸭、鹅在内的家禽引导到封闭区域，以隔绝与禽鸟的接触。
3天后，第二例禽流感爆出，她不得已再次启动“应急预案”：“取消新鲜宰杀品类”、“鸡批量送宰或本地销售”。
她一直没有停止动作，直到去年把鸡全部卖掉，转了行。
“我去年底出清，今年没再做禽肉蛋了。”她告诉记者：“大家日子不好过，所以供应少，成本高，纷纷涨价。”
“禽流感一旦开始，（影响）默认5年打底，”Emily说。
澳洲蛋农协会（Eggs Farmers of Australia）行政总裁桥本（Melinda Hashimoto）表示，为消除上一轮禽流感，当局已扑杀了超过180万只禽鸟。
“虽然目前受影响的大部分农场已重新养殖母鸡，但这仍将是一个持续的挑战。”
他预计，至2025年中期，鸡蛋生产会逐步恢复正常。
（记者 米娅 Paris Wayne）
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