澳洲营养师推荐：7款两种食材快手餐，省钱又健康（组图）

忙碌生活中如何快速做出健康餐？澳洲营养师推荐这7款仅需两种核心食材的简单搭配，既节省时间和预算，又能保证营养均衡。记得多囤些鸡蛋——它们是最万能的食材！

牛油果酿馅

这种富含对心脏有益的单不饱和脂肪的超级食物，非常容易做成饱腹的一餐。只需将半个牛油果填入一些捣碎的三文鱼或金枪鱼，就能获得蛋白质与优质脂肪的平衡组合，让你饱足又满足数小时。

如果想增加第三种食材，可以加入罐装玉米、洋葱或豆类，以提升膳食纤维含量并增加蔬菜摄入量。整餐成本仅为每份约5至6澳元。

鸡蛋沙拉

尽管近年来鸡蛋价格上涨，鸡蛋仍然是最具性价比的蛋白质来源之一。它的用途也非常广泛，可以提前准备好，作为沙拉、吐司、饼干或卷饼的即食蛋白质配料。

想要更简单又营养丰富的一餐，可将水煮蛋与熏三文鱼搭配，快速完成午餐或晚餐。这种组合兼具优质脂肪与蛋白质，让你长时间保持饱足感。

（图片来源：《悉尼晨锋报》）

高蛋白意面

超市里现在有越来越多高蛋白意面可供选择，你可以将其与富含蔬菜的意面酱搭配，几分钟内即可完成一份富含蛋白质与碳水化合物的餐点。选择豆类制成的意面还有额外好处——它能提供相当数量的膳食纤维。

如果想加第三种食材，加入新鲜或冷冻蔬菜可进一步提高营养含量，让这顿快速餐更丰富。

蔬菜煎蛋

也许最快、营养密度最高的简单餐，就是炒几个鸡蛋或做一个煎蛋饼，再加上切碎的番茄或西葫芦。这种以鸡蛋为主的料理每份成本不到3澳元，也足够实惠。

它可以加入各种新鲜或冷冻蔬菜，如果想让味道更丰富，可以添加菲达奶酪、山羊奶酪、切达干酪，甚至布里或卡芒贝尔等柔滑奶酪。

（图片来源：《悉尼晨锋报》）

金枪鱼配米饭

这种做法非常适合烹饪设备有限的人。罐装金枪鱼有多种口味，可以与速煮黑米或糙米搭配，成为一份营养均衡的午餐或晚餐，每份成本不到5澳元。

如果可以，尽量用玻璃或陶瓷容器煮米饭，而不是直接用包装袋，以减少微塑料暴露。

鸡肉配蔬菜

超市中越来越多预切蔬菜的选择，让你能快速煎熟瘦鸡柳或牛肉条，并搭配预切沙拉或蔬菜，做出一份低脂、营养均衡的餐点。

虽然成本略高于其他选项，但这顿饭能提供至少20至30克蛋白质，每份价格低于20澳元，几分钟即可上桌。

（图片来源：《悉尼晨锋报》）

解构式汉堡碗

汉堡虽然方便，但并非总是健康的选择。不妨自制一个版本，将瘦牛肉饼与混合沙拉袋搭配，做成低脂、高蔬菜含量的汉堡碗。

想增加口感，可加入面包丁；或将肉饼与沙拉夹入高蛋白汉堡面包中，成为一款营养健康的汉堡餐。

（Krystal）